La brasatura al cannello è una procedura termica che permette l'assemblaggio di materiali identici o differenti.

La temperatura di fusione dei materiali base non è raggiunta, vale a dire che la temperatura di fusione del metallo d'apporto è al di sotto di quella dei materiali da assemblare: quest'ultimi si "bagnano" senza essere fusi.
Spesso si usa una fiamma ossiacetilenica durante la brasatura al cannello. A secondo dell'applicazione si usano anche delle fiamme ossipropane o ossidrogene.
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