Wir sind ISO 22000 zertifiziert  [ Torna indietro  Lebensmittel + Getränke  ]

Die internationale Norm ISO 22000 definiert ein Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit mit dem Ziel, Produkte zu liefern, die bei korrektem Gebrauch sicher sind. Dabei übernehmen wir die Qualitätskontrolle und senken die Kosten. Ihr Vorteil mit ALIGAL®: Sie sparen Zeit und Geld – vertrauen Sie auf uns.

Ausgezeichnete Qualität – Carbagas als Pionier

Im Schweizer Markt für Lebensmittelgase besitzt Carbagas eine führende Marktposition. Nicht zuletzt, weil wir schon früh die Bedeutung der Qualität erkannt, und im Jahre 1990, als eine der ersten Gasefirmen überhaupt, die Zertifizierung nach ISO 9001 erlangt haben. Im Laufe der Zeit haben wir unser Qualitätsmanagement mit den Elementen nach den Standards ISO 17025 (Refe­renz- und Prüflabor) und ISO 13485 (Medizinprodukte) erweitert. Ende November 2008 haben wir das Audit zur Zertifizierung unseres Managementsystems für die Lebensmittelsicherheit erfolgreich bestanden. Wir sind nun für die Herstellung und Belieferung unserer Kunden aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit den Gasen der Qualität „ALIGAL“ nach ISO 22000 zertifiziert. Dies gilt für die Lieferformen Gebinde, Bulk, Flüssig und „On-Site“.

Warum ISO 22000?

In den vergangenen Jahren entstand in der Lebensmittelindustrie vermehrt die Nachfrage nach der Einführung eines „Food Safety Standards“. Die branchenüblichen Zertifizierungen nach BRC (British Retail Consortium) und IFS (International Food Standard) richteten sich ausschliesslich an reine Lebensmittelunternehmen. Eine Zertifizierung einzig nach dem HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point) war nicht möglich. Die ISO 22000 lässt grössere Spielräume als die bisher bekannten Standards. Sie ermöglicht die Anwendung auf einen erweiterten Kreis der an der Lebensmittelkette beteiligten Unternehmen. Dies war für uns ausschlaggebend: Wir wollten die neue Norm auch in unserem Unternehmen anwenden. Unsere primäre Motivation liegt darin:

• den Erwartungen unserer Kunden im Bereich Lebensmittelsicherheit weiterhin gerecht zu werden
• die Europäische Reglementierung einzuhalten
• im Besitz eines international anerkannten Zertifikats zu sein.

Das Bezugssystem von ISO 22000 stützt sich auf die HACCP-Methode, die auf einem Managementansatz beruht und auf eine kontinuierliche Verbesserung abzielt.

Dazu Mylène Thiébaud, Leiterin Anwendung Lebensmittel:
„Mit der ISO 22000 Norm ist es uns möglich, die Umsetzung des HACCP-Konzepts sachbezogen zu steuern und zu überwachen. Dank der Einführung eines Managementsystems für die Sicherheit unserer Produkte können die Gefahrenanalysen vertieft und transparenter gestaltet werden. Dieses System ist ein solides Fundament, auf das unsere Kunden während ihrer Audits bauen können.“


ISO 22000 ist aber nicht nur ein leistungsstarkes Managementinstrument, es ist auch ein gutes Mittel, um die Beziehungen des Kunden mit seinen Lieferanten zu steuern.

Mylène Thiébaud erklärt:
„Ein Lieferant, der bereits nach ISO 22000 strukturiert ist, kann viel einfacher auditiert werden. Unsere Stärke in Bezug auf Lebensmittelsicherheit wird sehr schnell erkannt. Es ist auch einfach festzustellen, dass unsere Analysen, und die bei uns angewandten Kontrollinstrumente tief greifend und effektiv sind. Dieser Ansatz ermöglicht ein fachgerechtes Risikomanagement und eine Risikoanalyse, welche die gesamte Lebensmittelkette mit einbezieht.“


Wir sind stolz, das erste Unternehmen in der Schweiz zu sein, das als Gaselieferant der Lebensmittelindustrie nach ISO 22000 zertifiziert ist.