Siamo certificati secondo la norma ISO 22000  [ Torna indietro  Alimenti & Bevande  ]

La norma ISO 22000 è uno standard internazionale che definisce le norme di sicurezza nel settore alimentare al fine di fornire dei prodotti sicuri se usati correttamente. Intanto noi ci occupiamo del controllo di qualità e contribuiamo alla riduzione dei costi. Il vostro vantaggio con ALIGAL®: risparmiare tempo e denaro - fidatevi di noi!

Una qualità eccellente - Carbagas come pioniere

Carbagas occupa un posto leader nel mercato svizzero di gas alimentari. Abbiamo riconosciuto ben presto il significato della parola "qualità", e così nel 1990 abbiamo ottenuto, come una delle prime imprese gasiere, la certificazione secondo la norma ISO 9001. Nel corso del tempo Carbagas ha ampliato la sua gestione di qualità con i princìpi contenuti nelle norme ISO 17025 (laboratori di referenza ed esaminazione) e ISO 13485 (dispositivi medicinali). A fine novembre 2008 abbiamo superato con successo l'auditing per la certificazione del nostro management di sicurezza alimentare. Ora siamo certificati secondo la norma ISO 22000 riguardo alla produzione e la fornitura dei nostri clienti dell'industria agro-alimentare e bevande con il gas di qualtà "ALIGAL". Questo vale per le forniture sotto forma di recipienti, bulk, liquidi e sul posto ("on site").

Perché ISO 22000? 

Nel corso degli anni nell'industria alimentare è nata un'accresciuta richiesta di introdurre delle norme di sicurezza alimentari. Le certificazioni usuali secondo il BRC (British Retail Consortium) e l'IFS (International Food Standard) si orientano unicamente verso le imprese alimentari. Una certificazione unicamente secondo il concetto HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) non era possibile. L'ISO 22000 lascia un margine di gioco più largo delle norme conosciute fin ora, e permette un'applicazione più ampia nel cerchio delle imprese alimentari. Questo per noi è stato decisivo: volevamo adoperare la nuova norma anche nella nostra azienda. La nostra prima motivazione è stata la seguente:

• continuare a rispondere alle aspettative dei nostri clienti nel settore della sicurezza alimentare
• rispettare la regolamentazione europea
• possedere un certificato riconosciuto a livello internazionale 

Il riferimento ISO 22000 si appoggia sul metodo HACCP e su un approccio di management che mira ad un miglioramento continuativo.

Mylène Thiébaud, responsabile delle applicazioni alimentari, precisa:
„La norma ISO 22000 ci permette di manovrare il concetto HACCP con pertinenza e di tenerla sotto controllo. L'inserimento di un sistema di gestione per la sicurezza dei nostri prodotti ci permette di approfondire e di tenere ben chiare le analisi di pericolo. Questo sistema costituisce una base solida per rispondere alle aspettative dei nostri clienti durante l'auditing."


ISO 22000 non è soltanto un utensile per un management competitivo, ma è anche un buon metodo per gestire la relazione tra il cliente ed il suo fornitore.

Mylène Thiébaud spiega: 
„Fare l'auditing ad un fornitore già strutturato su ISO 22000 è molto più facile. La nostra pertinenza in riguardo alla sicurezza alimentare è riconosciuta rapidamente. E anche facile constatare che le nostre analisi e gli strumenti di controllo da noi usati sono molto profondi ed efficienti. Questo approccio permette una gestione ed un'analisi del pericolo che coinvolge l'intera catena alimentare. 


Con l'incarico di produttori e fornitori di gas nel settore alimentare siamo orgogliosi di essere la prima azienda in svizzera, certificata secondo la norma ISO 22000.