Confezionamento in atmosfera protettiva [ Torna indietro Alimenti & Bevande ]

I consumatori sono sempre più esigenti per quanto riguarda i prodotti alimentari. Da una parte devono essere sani e nutrizionalmente ricchi e dall'altra pronti per l'uso, semplici da conservare e dall'aspetto invitante. Tutto questo è possibile con un confezionamento in atmosfera modificata.

Carbagas è specializzata nel processo di confezionamento in atmosfera modificata (Modified Atmosphere Packaging, MAP). In tre tappe questo processo garantisce la qualità e la conservazione degli alimenti:

L'atmosfera nell'imballaggio alimentare viene modificata.
Le reazioni enzimatiche e biochimiche sono controllate e le modificazioni microbiche sono contrastate.
Il prodotto è fisicamente protetto. In più è possibile fabbricare degli imballaggi attraenti.

imballaggio MAP

Il solo imballaggio MAP non basta per assicurare una conservazione migliore; Tutti i fattori di produzione e imballaggio devono essere combinati in maniera ottima: