Verpacken unter Schutzatmosphäre [ Torna indietro  Lebensmittel + Getränke  ]

Carbagas ist Spezialist für das Verpackungsverfahren mit modifizierter Atmosphäre (Modified Atmosphere Packaging, MAP). In drei Schritten unterstützt das Verfahren die Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel:

1. In der Lebensmittelverpackung wird die Atmosphäre verändert. 
2. Enzymatische und biochemische Reaktionen werden kontrolliert, mikrobiellen Veränderungen wird entgegengewirkt. 
3. Das Produkt wird physisch geschützt. Gleichzeitig werden attraktive Verpackungen ermöglicht.

Die Vorteile von MAP sind:

• Längere Haltbarkeit und Produktfrische 
• Schutz vor Mikroben (Bakterien, Schimmelpilz, Hefen) 
• Schutz vor chemischer Veränderung (Oxidation, Verfärbung) 
• Physikalischer Schutz (Feuchtwaren, Forminstabilität, Volumeninstabilität) 
• Geringer Bedarf an Konservierungsstoffen 
• Mehr Distributionsmöglichkeiten 
• Erhöhung des Convenience-Grades 
• Attraktives Packaging 

Mehr Infos finden Sie unter:

• MAP-Schutzgase 
• Versorgungsart und Mischsysteme 
• Gesetzliche Vorschriften und Gasqualität 
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