Stabilizzazione della pressione  [ Torna indietro  Bevande  ]

Le bevande lisce non sviluppano nessuna pressione stabilizzante interna durante il travaso in lattine o bottiglie PET. Per questo motivo non possono essere accatastate su dei bancali - il peso le schiaccerebbe. La stabilizzazione della pressione può risolvere questo problema, p.es. per i succhi di frutta, i tè freddi, le bevande energetiche per sportivi o anche per gli oli.

Sapore neutro

Prima di chiudere il contenitore, si aggiunge una piccola quantità di azoto liquefatto criogenico (- 196 °C) sulla superficie della bevanda. A temperatura ambiente questo evapora e si estende molto rapidamente. Questa tecnica fornisce la pressione interiore necessaria. L'azoto liquido di qualità alimentare è difficilmente solubile e di sapore neutro. Non influisce né sull'aroma né sulle caratteristiche della bevanda.

I vantaggi della stabilizzazione di pressione:

  • Riduzione del peso a vuoto grazie ad un imballaggio di minimo spessore
  • Le bottiglie PET di bevande lisce possono essere accatastate
  • Le bottiglie PET diventano maneggevoli e non deformabili
  • L'imballaggi diventano stabili abbastanza per i distributori di bibite
  • Nessuna deformazione dopo il processo di riempimento

I nostri specialisti saranno felici di trovare delle soluzioni appropriate per voi.

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