Stockage des liquides  [ Retour vers  Stockage & maturation  ]

Certains liquides s’oxydent. Il est important que toutes les conduites, cuves, bouteilles, etc. utilisées pour le stockage de ces boissons, ainsi que les boissons elles-mêmes, soit exemptes d’oxygène. L’oxygène est éliminé par inertisation.

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