Alimentation & Boissons [ Retour vers Secteurs de marché ]

Nous sommes certifié selon la norme ISO 22000

Carbagas est le premier producteur et fournisseur de gaz suisse à être certifié selon la norme ISO 22000. Nos gaz alimentaires de la gamme ALIGAL® sont fabriqués en conformité avec la norme ISO 22000.

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Congélation & réfrigération

Les gaz sont des plus efficaces pour congeler et réfrigérer les aliments. En outre ils permettent la mise en place de températures de processus standardisées, d'assurer la stabilité du produit et de prolonger la durée de conservation.

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Emballage sous atmosphére protectrice

Les consommateurs sont de plus en plus exigeants en ce qui concerne l’alimentation : ils veulent des aliments d’une part sains et nutritionnellement riches, et d’autre part prêts à l’emploi, faciles à conserver et d’aspect agréable.

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Boissons

Les gaz pour denrées alimentaires remplissent de nombreuses fonctions dans la branche des boissons. La plus connue du grand public est la carbonatation. En plus de cela, les gaz servent aussi, par ex., par le remplissage, le transport, la distribution et le stockage, ainsi que dans l'oenologie.

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Stockage & maturation

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Transport réfrigéré

Le froid croygénique permet de préserver la chaîne du froid et peut être utile pour divers concepts de distribution.

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Nettoyage cryogénique (glace sèche)

Au cours des dernières années, le nettoyage à la glace sèche s'est imposé dans toujours plus de secteurs industriels, offrant également d'intéressantes possibilités d'économie dans le domaine agroalimentaire.

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Autres applications

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