Lebensmittel + Getränke [ zurück  Marktbereiche  ]

Wir sind ISO 22000 zertifiziert

Carbagas ist als erster Gase-Produzent und -Lieferant der Schweiz nach ISO 22000 zertifiziert. Unsere ALIGAL® Lebensmittelgase werden nach ISO 22000 Norm hergestellt.

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Frosten + Kühlen

Gase sind äusserst effizient, um Lebensmittel zu frosten und zu kühlen. Ausserdem können sie: die Prozesstemperaturen standardisieren, die Ausbeute erhöhen, die Produktstabilität steigern und die Haltbarkeit verlängern.

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Verpacken unter Schutzatmosphäre

Der Verbraucher stellt immer höhere Anforderungen an Lebensmittel: Einerseits sollen sie gesund sein, andererseits genussfertig, einfach aufzubewahren und schön anzusehen. Mit einer Verpackung unter modifizierter Atmosphäre wird dies erreicht.

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Getränke

Lebensmittelgase haben in der Getränkebranche viele Funktionen. In der breiten Bevölkerung die bekannteste ist das Karbonisieren. Daneben dienen sie zum Beispiel auch beim Abfüllen, Fördern, Zapfen, Lagern sowie in der Oenologie.

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Lagerung + Reifung

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Transportkühlung

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Trockeneisreinigung

Die Trockeneisreinigung hat sich in den letzten Jahren in immer mehr Industriebereichen durchgesetzt. Auch im Lebensmittelbereich bietet die Trockeneisreinigung Einsparmöglichkeiten.

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Weitere Anwendungen

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